Acidi grassi trans nella dieta aumentano il rischio

Gli uomini che assumono maggiori quantit? di acidi grassi trans nella dieta sono
esposti ad un modesto aumento del rischio di calcolosi. Il consumo di questi
acidi grassi influenza infatti negativamente il livello di lipidi nel sangue, ma la
correlazione con l’incidenza della calcolosi era finora sconosciuta. I risultati del
presente studio si aggiungono alle preoccupazioni collegate ai possibili effetti
negativi per la salute di 011 vegetali e margarina. Le uniche limitazioni dello
studio possono comprendere problemi di classificazione dovuti
all’autoriferimento dei dati da parte del paziente, possibile presenza latente di
calcolosi nel paziente stesso o possibili fattori interferenti residui. (Arch Intern Med. 2005; 165: 1111-6)

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